一、二十世紀初：茅臺酒“鼎盛時期”
茅臺酒的歷史可以追溯到明朝，但真正的鼎盛是在20世紀初期，這也是茅臺酒走向商業(yè)化、成為名酒的關鍵時期。
1. 茅臺酒成為貢品
在清朝末期，茅臺酒作為一種名貴佳釀，已被定為宮廷貢品。同時，由于地處川滇黔交界處，茅臺鎮(zhèn)上聚居著多個民族，各自傳承著釀酒技藝，茅臺酒逐漸形成了獨特的風味。
2. 商業(yè)化時期的開端
在辛亥革命后，茅臺鎮(zhèn)開始從事茅臺酒的商業(yè)化生產。當時茅臺酒分為二等和三等，并未形成明確的商業(yè)品牌。這個時期的茅臺酒以濃烈、醇厚為品味特點。
二、1950年代：茅臺酒國有化和股份制改革
在新中國成立后，1951年茅臺酒廠開始實行國有化，成為國有企業(yè)。1953年，茅臺酒廠進行了股份制改革，涌現出一批富有創(chuàng)造性的企業(yè)家，奠定了茅臺酒國企的雛形。
1.濃香型和鮮香型的區(qū)分
1950年代，賴國淦將茅臺酒廠的生產分為兩類：濃香型和鮮香型。各區(qū)別于傳統(tǒng)工藝，使用麥曲、麩曲和白曲分別發(fā)酵，貯存周期也更長。這一區(qū)分為茅臺酒的工藝改進奠定了基礎。
2.裸瓶銷售
此時期，茅臺酒廠開始裸瓶銷售，生意非常好。同時，茅臺鎮(zhèn)基礎設施也日益完善，茅臺酒的品牌效應得到了最大弘揚。
三、1980年代：茅臺酒擴建工程和品牌全面提升
改革開放后的時期，茅臺鎮(zhèn)開始迎來了茅臺酒的“黃金時期”。此時時間起點為1980年代。
1.茅臺酒擴建工程啟動
1980年代，茅臺酒廠加速擴建，并增加了大量自動化設備。這一時期，茅臺酒的產量和品種大幅提升，“茅臺酒”正式成為中國的國酒。
2.全面提升品牌形象
為了提升茅臺酒的品牌形象，在1987年，茅臺酒廠制定了品牌重塑計劃，提高了茅臺酒的品質和價格。同時，一些商業(yè)促銷活動也讓茅臺酒進入更多人的視野。
四、2000年后：茅臺酒的國際化和定制酒款
隨著中國的崛起和國際化趨勢，茅臺酒的歷程已經邁向了一個新高度，此時起點為2000年以后。
1.茅臺酒的國際化進程
在新世紀初，茅臺酒開始進軍海外市場。茅臺酒參加了大量的品酒會和展覽會，并且在歐洲、美洲、東南亞、中東等地區(qū)找到了認可，甚至走出了亞洲大陸。
2. 定制酒款的出現
近年來，隨著消費升級和品質對茅臺酒的不斷要求，茅臺酒也相應推出定制酒款。同時，茅臺酒廠也推出了一些包括瀘州老窖、劍南春、洋河等品牌的高端酒款，進一步提高了茅臺酒的國際形象。
總結：隨著國家政策和時代條件改變，茅臺酒也在不斷進行創(chuàng)新和改進。從宮廷貢品，到商業(yè)化生產，再到擴建工程和國際化發(fā)展，茅臺酒廠始終堅守“匠心傳承”和“品質至上”的理念。在茅臺鎮(zhèn)的每一寸土地上，都可以感受到茅臺酒火熱奔走的初心和力量。
